第一步将猪宰杀，去毛，洗净，开大膛，去骨，内脏，丛腔内将骨劈开使之能平摊起来，去脑取掉第三根肋骨和扇骨，在臀部内侧肉厚处划上若干刀以方便入味明炉烤乳猪第二步用五香粉，八角，盐，糖均匀涂抹内脏，将内脏在通风处晾干，再将豆酱，红豆腐乳，芝麻酱，汾酒，蒜泥，白糖调匀，涂抹。传说在元朝时期，章丘市黄家湾有一姓黄的武官因...