1、清水适量做法1备料2羊肉洗净后切小块，用滚水汆烫去除血水，再用清水冲洗干净沥水备用3热锅放少许油，暴香葱姜蒜辣椒八角花椒4放入羊肉拌炒，加入老抽翻炒上色5放入剩下的香料萝卜生抽冰糖盐和鸡精，最后加开水没过羊肉表面，大火烧滚后转小火炖煮一个半小时即可。2、炉子的尺寸没有很标准的规定，种类很多，一般高...