1首先要处理好鱼并打上花刀，并将盐料酒胡椒粉在鱼身上抹匀2再放入葱姜腌制两个小时，腌制好后将锡箔纸铺在烤盘上，并刷上食用油3接着将腌制好的鱼放到锡箔纸上，也涂抹上油，并以210摄氏度烤制三十分钟左右4在烤了20分钟左右的时候，再将鱼取出刷一道油，待烤好之后加入。烤鱼一般用草鱼黑鱼鲈鱼清江鱼巴沙鱼等草鱼刺较多，但肉...