放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7～10分钟即可4取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜烤箱烤鱼就做好了；2调料准备橄榄油盐孜然粉辣椒粉酱油等适量3预处理将鱼身两...